Service alimentaire de Lactalis lance le fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionale au Canada
Le nouveau fromage Premio de Galbani Professionale, qui fait partie du portefeuille de la marque numéro un de fromage en Italie, offre une couverture fromagère et une qualité de fonte exceptionnelles.
Le 24 janvier 2024 – Toronto (Ontario) – Service alimentaire de Lactalis Canada, une division du chef de file laitier canadien Lactalis Canada, a le plaisir d’annoncer le lancement du fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionale au Canada.
En tant que dernière innovation de Galbani Professionale, la marque de fromage numéro un de l’Italie, Premio est un fromage pizza mozzarella à 26 % qui est offert en bloc de 2,3 kg. Avec une grande quantité d’huile, une couverture et une uniformité de cloquage remarquables, ainsi qu’un profil de saveur riche, butyreux et crémeux, le fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionale est idéal pour une couverture fromagère et une qualité de fonte exceptionnelles, offrant une texture alléchante.
« Dans le cadre de l’engagement de Service alimentaire de Lactalis Canada de toujours offrir des produits de la plus haute qualité à nos clients et d’assurer une expérience interne harmonieuse, nous avons le plaisir de compléter notre portefeuille de produits Galbani Professionale en ajoutant le fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionale ici, au Canada, a déclaré Iven Zanardo, directeur général, Service alimentaire, Ingrédients et exportations, Lactalis Canada. Incontournable pour toute cuisine professionnelle, le fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionale est destiné à inspirer les chefs et à devenir le choix préféré des restaurants du pays. »
« Travailler avec un nouveau fromage peut parfois être difficile, mais pas lorsqu’il s’agit d’un produit Galbani Professionale, a affirmé le chef primé Thomas Schneider, propriétaire de Tommy’s Pizzeria, au Manitoba. Je sais que l’équipe de Galbani Professionale de Lactalis Canada consacre le temps et les recherches nécessaires pour s’assurer que ses produits sont toujours bien cuits, et qu’ils offrent une constance incroyable, afin que des chefs comme moi n’aient jamais à s’inquiéter. Chaque fois que j’essaie un produit de Galbani Professionale, il a un goût incroyable, et je suis ravi de présenter le fromage Galbani pizza mozzarella Premio dans ma pizzeria. »
Pour célébrer le lancement du fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionale au Canada, la marque a tenu un événement exclusif à l’hôtel Ritz-Carlton à Toronto, où les invité(e)s ont pu en apprendre davantage sur ce produit novateur de la part de professionnel(le)s de confiance de l’industrie, dont Afrim Pristine, principal spécialiste du fromage au Canada, personnalité de la télévision et propriétaire de la Cheese Boutique à Toronto, ainsi que le chef primé Thomas Schneider, le chef Maurizio Mascioli, le chef Anthony Sestito, le chef Ryan Marquis et le chef Luciano Schipano. Les participant(e)s ont également profité d’un menu spécialement sélectionné mettant en vedette le fromage pizza mozzarella Premio en collaboration avec la chef Liezle Espejode de l’hôtel Ritz-Carlton de Toronto.
Pour en savoir plus sur le fromage pizza mozzarella Premio de Galbani Professionnal de Lactalis Canada, visitez le site Galbanipropremio.ca.
À propos de Lactalis Canada Inc.
Forte d’une histoire s’étalant sur 140 ans, Lactalis Canada s’engage à enrichir et à soutenir la vie des Canadien(ne)s en produisant des produits laitiers nutritifs et goûteux. Classée par Forbes parmi les meilleurs employeurs au Canada, Lactalis Canada emploie directement plus de 4 000 personnes, soutient des centaines de familles agricoles et contribue au gagne-pain de milliers de Canadien(ne)s qui fournissent des services essentiels à plus de 30 sites d’exploitation de Lactalis Canada, dont 20 établissements de fabrication. Les marques emblématiques de l’entreprise comprennent notamment Cracker Barrel, Black Diamond, P’tit Québec, Balderson, Ficello, aMOOza!, Astro, Khaas, siggi’s, IÖGO, IÖGO nanö, Olympic, Lactantia, Beatrice, Marie Morin Canada, Galbani et Président. Lactalis Canada fait partie du Groupe Lactalis, la plus importante entreprise laitière au monde, dont le siège social est situé à Laval, en France. Pour obtenir de plus amples renseignements, consultez le site www.lactalis.ca/fr.
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